10. Oysters/Kerang/Tiram
Jika anda hobi makanan laut, tentu anda suka menyantap ini. Penelitian
telah menunjukkan bahwa tiram sangat bermanfaat untuk otak anda. Tiram
kaya akan mineral seng serta zat besi, yang sangat membantu anda untuk
menjaga pikiran tetap tajam dan meningkatkan kemampuan anda untuk
mengingat informasi dengan mudah. Seng dan besi telah dikaitkan dengan
kemampuan otak untuk tetap fokus dan mengingat informasi. Kurangnya seng
dan besi dapat mengakibatkan penyimpangan memori, konsentrasi yang
buruk dan tentu saja penyakit lain di seluruh tubuh.
9. Whole Grains/Biji-bijian
Adalah beras merah, oatmeal, roti whole grain, gandum, dll. Makanan ini
bekerja untuk meningkatkan aliran darah ke otak yang berarti sangat
menunjang kualitas dan kuantitas fungsi otak. Biji-bijian ini mengandung
banyak vitamin B6, yang penuh dengan tiamin. Tiamin sangat bagus untuk
siapapun yang berusaha untuk meningkatkan daya ingat. Penelitian ilmiah
telah menunjukkan bahwa hilangnya memori meningkat secara dramatis pada
saat anda mencapai akhir 60 atau awal 70-an, makan biji-bijian sangat
baik bagi anda saat usia sudah menua.
8. Tea/Teh Hijau
Anda suka minum kopi di pagi hari? Cobalah anda ganti dengan secangkir
teh! Baru diseduh saja, teh hijau atau teh hitam sangat bermanfaat bagi
otak anda karena mengandung catechin. Apakah anda pernah mengalami hari
dimana anda hanya merasa lelah, lelah dan “terlalu malas” untuk
berpikir? Mungkin karena anda kurang catechin dalam otak anda. Catechin
bermanfaat untuk menjaga pikiran pikiran anda tetap tajam, segar dan
berfungsi dengan baik. Selain itu juga memungkinkan untuk lebih rileks
dan membantu untuk memerangi kelelahan mental. Teh hijau jauh lebih kuat
daripada teh hitam, keduanya sangat baik untuk anda.
7. Eggs/Telur
Ketika kita semakin tua, otak kita mulai menyusut karena sesuatu hal
yang disebut atrofi otak. Namun, kita bisa melawan proses alamiah ini
dengan rutin memakan telur. Hal ini karena telur mengandung banyak
vitamin B12 serta lesitin. Vitamin B12 membantu melawan penyusutan otak,
yang sering terlihat pada penyakit Alzheimer. Telur, meskipun sangat
tidak sehat jika anda makan terlalu banyak, karena penuh dengan asam
lemak esensial. Kuning telur, meskipun sangat tinggi kolesterol, juga
tinggi kolin, yang merupakan zat pembangun sel otak. Kolin dapat
membantu meningkatkan daya ingat anda. Namun jangan terlalu banyak,
cukup 1-2 telur sehari.
6. Curry/Rempah-rempah
Rempah-rempah sangat beragam dan tidak terbatas pada ketumbar, kunyit,
merica, cabai, bubuk paprika, jintan, kayu manis, kapulaga, bunga
lawang, kelabet, adas manis, daun salam koja dan cengkeh. Rempah-rempah
ini sangat bermanfaat untuk menjaga otak tetap segar. Sebagai bahan
utama bubuk kari, curcumin penuh antioksidan yang membantu melawan
penuaan otak dan memelihara fungsi kognitif saat usia bertambah.
Antioksidan juga berjuang melawan kerusakan akibat radikal bebas yang
dapat terjadi di dalam otak serta tubuh. Radikal bebas dapat menyebabkan
peradangan dan penyakit lain dalam tubuh. Kari tidak hanya baik untuk
otak, juga dapat melawan diabetes dan penyakit jantung.
5. Berries/Buah Berry
Blueberry sangat baik dalam meningkatkan keterampilan motorik serta
kemampuan belajar secara keseluruhan. Kebanyakan berry, termasuk
blackberry, blueberry, raspberry dan lain-lain penuh dengan antioksidan
yang sangat baik untuk meningkatkan kesehatan otak. Anda dapat membantu
membalikkan efek penuaan pada otak dengan makan buah ini sekali sehari.
Berry, kebanyakan mengandung fisetin dan flavenoid, yang sangat baik
untuk meningkatkan daya ingat dan memungkinkan anda untuk mudah
mengingat peristiwa masa lalu.
4. Nuts dan Seeds/Kacang-kacangan
Mencari camilan yang memiliki segala yang baik untuk otak? Adalah
camilan dari kacang-kacangan dan biji-bijian. Seperti kacang, hazelnut,
kacang mete, almond, walnut, pecan, biji tabu, biji bunga matahari dan
jenis lain kacang atau benih yang bisa anda pikirkan, baik untuk otak
anda. Kacang-kacangan dan biji-bijian penuh dengan Omega-3 dan Omega-6
fatty acid, serta folat, vitamin E dan vitamin B6. Semua nutrisi ini
memungkinkan anda untuk berpikir lebih jernih. Mereka juga membantu anda
berpikir lebih positif, karena Omega-3 dan Omega-6 fatty acid bekerja
sebagai antidepresan alami. Beberapa biji-bijian dan kacang-kacangan
juga penuh tiamin dan magnesium yang bagus untuk daya ingat dan fungsi
kognitif otak.
3. Leafy Green Vegetables/Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti kubis, katuk, bayam dan lain-lain, sangat
baik untuk otak anak-anak dan orang dewasa. Sayuran ini sangat membantu
ketika tiba saatnya untuk mengingat informasi lama dan proses seperti
baru saja anda pelajari kemarin. Hal ini karena makanan ini penuh dengan
vitamin B6, B12 dan folat yang merupakan senyawa yang penting
diperlukan di dalam otak untuk mendobrak tingkat homocystein yang dapat
mengakibatkan lupa dan bahkan penyakit Alzheimer. Sayuran ini seringkali
mengandung zat besi yang tinggi. Jadi biasakan anak-anak memakan
sayuran hijau.
2. Fish/Ikan
Ikan secara keseluruhan sangat bermanfaat bagi kesehatan anda, terutama
untuk otak anda. Ikan penuh dengan Omega-3 yang merupakan asam lemak
yang sangat bermanfaat bagi tubuh dalam berbagai aspek. Makan satu porsi
ikan seminggu dapat sangat mengurangi satu peluang untuk mendapatkan
penyakit Alzheimer. Asam lemak ini membantu dengan fungsi otak karena
mereka melapisi neuron yang kadang-kadang memiliki lapisan asam lemak
kaku karena kandungan kandungan yang tinggi dari kolesterol dan lemak
jenuh dalam tubuh. Omega-3 akan melapisi neuron dengan lemak baik yang
memungkinkan mereka untuk bergerak dengan mudah di seluruh otak. Omega-3
juga menyediakan lebih banyak oksigen ke otak, serta memungkinkan
seseorang untuk menyimpan informasi baru sementara masih mengingat
informasi lama. Ikan terbaik untuk makan kesehatan otak adalah ikan
salmon, tuna dan ikan haring.
1. Chocolate/Cokelat
Coklat sangat bergizi untuk otak. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa
kandungan antioksidan yang ditemukan hanya dalam dua atau tiga sendok
makan bubuk coklat itu lebih kuat dari antioksidan yang ditemukan dalam
makanan lain seperti teh hijau atau anggur merah. Antioksidan utama yang
ditemukan di kakao, yang dikenal sebagai flavonol, penting untuk
membantu meningkatkan aliran darah ke otak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar